Candida es una microbio que vive con normalidad en todo nuestro cuerpo, también en el intestino, con muy “mala prensa”, especialmente la especie Candida albicans.  Se trata de una levadura —un hongo microscópico— que no es un invasor, es un comensal (microorganismo normal) que dependiendo de su forma —levadura o micelio— y de la cantidad, puede convertirse en un patógeno facultativo o lo que lo mismo, puede hacernos daño. CURIOSIDADES IMPORTANTES DE CANDIDA: SU HABILIDAD PARA CAMBIAR DE FORMA Uno de los aspectos más fascinantes y preocupantes de Candida albicans es que es un microbio dimórfico, ¿qué significa esto?, que puede cambiar de forma. Las 2 formas de Candida son: Forma unicelular (levadura):  Redondeada, no invasiva. Esta es la forma que tiene cuando vive pacíficamente en nuestro intestino con el resto de la microbiota. Forma filamentosa (hifa o pseudohifa):  Alargada, con capacidad de adherirse y anclarse al epitelio intestinal, atravesarlo y formar biofilms. Esta forma es más invasiva e inflamatoria. El paso de la forma levaduriforme a la forma hifal depende del orden o desorden del medio intestinal.  Las circunstancias que favorecen esta transformación son: pH intestinal alcalino. El pH intestinal normal es 5,8-6,4. Déficit de ácidos grasos de cadena […]

LA PERMEABILIDAD INTESTINAL: EL ORIGEN OCULTO DE MUCHAS DOLENCIAS ¿Te sientes hinchado sin motivo?  ¿Sufres cambios de ánimo, cansancio inexplicable, intolerancias, niebla mental o molestias digestivas persistentes? Además de los desórdenes en tu microbiota, de los que te hablo siempre, puede que la causa esté también en una barrera intestinal que ya no hace bien su trabajo. ¿QUÉ ES LA PERMEABILIDAD INTESTINAL? El intestino no solo sirve para digerir los alimentos.  También es una barrera inteligente y muy selectiva, que media entre lo que comes y lo que tu cuerpo absorbe. Esa barrera está formada por una capa de células unidas por unas cadenas de proteínas, con forma de cremalleras, llamadas uniones estrechas o tight junctions. Cuando todo funciona bien, solo se absorben y pasan los nutrientes que el cuerpo necesita. Pero si esas puertas están abiertas más de lo que deberían —por inflamación, estrés o disbiosis— hablamos de hiperpermeabilidad intestinal o “intestino permeable”. En ese momento, sustancias que no deberían entrar (toxinas, fragmentos de alimentos, bacterias) atraviesan la barrera intestinal y activan el sistema inmunitario. ¿QUÉ PUEDE DAÑAR ESA BARRERA? Muchos factores comunes alteran la permeabilidad intestinal: Disbiosis (desequilibrio de la microbiota) Estrés crónico, por afectación el eje intestino-cerebro) […]