Nuestro organismo no es capaz de digerir determinados elementos de la dieta, sin embargo, la microbiota del intestino sí puede.

SALUD INTESTINAL

MICROBIOTA E INFLAMACIÓN

La microbiota es el elemento más importante en la regulación de la respuesta inflamatoria local y general, dependiendo esto tanto de las bacterias, de su correcta distribución, localización y cantidad, como de los metabolitos que ellas producen.

El colon ascendente está colonizado principalmente por microbiota de fermentación. Nuestro organismo no es capaz de digerir determinados elementos de la dieta, sin embargo, la microbiota anaerobia y sacarolítica que coloniza este tramo del intestino, sí puede fermentar los carbohidratos de cadena más larga, las fibras dietéticas, el almidón resistente, etc. que nosotros no podemos, generando en el proceso, grandes cantidades de ácidos grasos de cadena corta y gases (hidrogeno, dióxido de carbono y metano). Los ácidos grasos de cadena corta en general, y butirato en particular, se comportan como grandes moduladores de la respuesta inflamatoria.

El colon descendente, colonizado principalmente por microbiota de proteólisis que, aunque también tiene capacidad de producir una pequeña cantidad de ácidos grasos de cadena corta y aminoácidos, son grades productoras de amoniaco, aminas biógenas, indol, p-cresol, escatol, etc. metabolitos que alteran el equilibrio intestinal y promueven la inflamación, si este grupo de microorganismos crece por encima de su rango de normalidad y/o se deslocaliza anatómicamente (SIBO).

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